WAGYU
Nur Wagyurinder, die in der japanischen Region Kobe geboren, aufgezogen, gemästet und geschlachtet werden, dürfen die Bezeichnung Kobe tragen.
In der restlichen Welt werden sie Wagyu genannt. Der Name ist geschützt.
Diese besonderen Zuchttiere wachsen viel langsamer als andere Fleischrinder.